2Zmiany w zakładach piwowarskich Ostatni rok nie był dobry dla branży piwowarskiej, która notuje spadek sprzedaży. Nie oznacza to, że w takiej sytuacji zmniejszona zostanie wszędzie również produkcja. Kompania Piwowarska zwiększyła swój udział w rynku o 2,2 procenta, Grupa Żywiec o jeden procent. Trzeciemu dużemu graczowi na rynku piwa, Carlsbergowi, poszło gorzej i stracił około jednego procenta udziału. Pozostałe mniejsze browary zanotowały w większości spadki sprzedaży. Na stratach jednych firma starają się skorzystać inne, jak na przykład browar Van Pur, który przejął od Rogal Unibrew browar w Koszalinie. Dzięki temu oraz kilku innym, planowanym przejęciom, Van Pur zwiększy swój udział w rynku piwowarskim do około sześciu procent. W tej firmie chcą postawić na produkcję piwa dla marek własnych różnych sieci handlowych. Carlsberg również zapowiada, że ma zamiar walczyć z kryzysem poprzez większą ekspansję na rynek i prowadzić będzie agresywniejsze kampanie reklamowe, żeby podnieść swoje udziały w rynku. Kryzys wymusza na firmach niestandardowe zachowania i poszukiwanie nowych produktów, które będą w stanie przyciągnąć klientów. Nowe smaki i promocja nowych, lokalnych marek może pomóc w zahamowaniu tendencji spadkowej sprzedaży piwa w Polsce.

Nasycenie się rynku piwa Polska stała się trzecim producentem piwa w Europie a także czwartym rynkiem konsumpcyjnym. W 2008 roku przeciętny Polak wypił 93 litry piwa. Odradza się w Polakach kultura i przyzwyczajenie do picia piwa, nie bez znaczenia jest także tradycja tego trunku. Dzięki temu rynek piwa rósł i rósł, aż doszedł do takiego momentu, że rosnąć przestał. Odpowiedzialny za to jest po części światowy kryzys, który wszystkich zmusza do poczynienia pewnych oszczędności. Inna sprawa, to pogoda, która jeśli jest niesprzyjająca latem, a ostatnio nas nie rozpieszcza, również wpływa na ilość konsumowanego piwa. Poza tym wygląda na to, że po prostu osiągnięto stany pełnego nasycenia rynku i w takiej sytuacji trudno o notowanie dalszych jego wzrostów. W tym momencie browary muszą zacząć działać w ten sposób, aby swoich klientów nie tracić. Muszą zaoferować im coś nowego w postaci licznych promocji oraz może nowych smaków, które przyciągną część nowej klienteli. Ważne jest także, aby wraz z właścicielami pubów i restauracji dbać o komfort, w jakim klienci mogą napić się piwa poza domem.

Tags: ,